贼可口的一派肉！鲜活不柴，煎一煎就处分

今天开饭前，先给你们共享张结构图

我每次共享肉排的作念法，好多东说念主皆问我，具体用的是什么部位的猪肉。

猪梅花肉肥瘦分层，肉薄，肥肉遇热就化，瘦肉久煮不柴，肉质细致，口感鲜活，用来作念肉排最顺应了。

猪肉排嘛，三分煎，七分腌，腌制到位了，作念出来基本不会出错。

这个我常用的腌肉配方，心爱的一定要储藏，入味去腥，应酬处分。

作念法还算毛糙，又香又毛糙，裹上生菜嘎嘎香~

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猪梅花肉、生菜

葱姜丝、料酒、生抽

蚝油、辣椒面、麻辣鲜

5块钱一斤的梅花肉买转头用刀背敲一敲，这么肉质更鲜活。

加葱姜丝，料酒，生抽，蚝油，辣椒面，麻辣鲜执匀腌上30分钟。

锅里油热，下肉排，小火慢煎，煎至两面金黄熟透，像这么就不错了

剪成通俗小一又友进口的小块，又香又嫩！

随机用生菜包起来吃，解腻又饱腹，快给家里东说念主安排上吧！